良い事は最後に

　最上のおもてなしとは？・・・・良い事を最後にすれば、その印象が記憶な残ります。
　
遠くから来客があった場合には、できる限り、最良のおもてなしをしたいと思います。前日、空港についてそのまま立ち寄ってきて、お土産を置いて、すぐに去っていきました。時間があったら、遊びに来るという話でした。突然、次の日に連絡が入りました。「今から、3時間後に」その人が親友を一人つれてこちらを訪問することになりました。大慌て、近くの味に定評があるケーキ屋さんにいき、特別なときしか食べないケーキを頼みました。二人でやってきたので、ケーキを食べながらいろんな話題ではなをさかせました。4月から東京と宮崎とで新しい生活を始めて、見るもの、経験するものが新鮮な感じでした。東京の都会生活・・・話は尽きません。夕方になって、近くの焼肉屋さんに場所を移して、9時頃まで、盛り上がりました。

　お客様が来たときに、どういうおもてなしがいいのか、いつも悩みます。美味しいものを最後まで楽しめることがカギです。最後に食べるもの、デザートが大事であるように思います。ヴァネッサ・ウィリアムス曲にSave the best for the last (良い事は最後に) がありますが、聖書にも、良いワインは最後にまでとっておいて、出すこともあります。

　聖書でイエスが最初に行った奇跡を、『カナでの婚礼』では描いている。結婚式に招待されているイエスが、ワインがなくなって、困りそうなときに、水をぶどう酒に変えました。最良おもてなしは、「最良のものを最後までとっておいて出す」ところに感心した記憶があります。

　イエスは彼らに「かめに水をいっぱい入れなさい」と言われたので、彼らは口のところまでいっぱいに入れた。そこで彼らに言われた、「さあ、くんで、料理がしらのところに持って行きなさい」。すると、彼らは持って行った。料理がしらは、ぶどう酒になった水をなめてみたが、それがどこからきたのか知らなかったので、花婿を呼んで言った、「どんな人でも、初めによいぶどう酒を出して、酔いがまわったころにわるいのを出すものだ。それだのに、あなたはよいぶどう酒を今までとっておかれました」。